Przepadasz za placuszkami z cukinii, ale nie masz czasu na testowanie skomplikowanych receptur i wielogodzinne stanie przy garnkach?
Po Pierwsze: Przygotuj wszystkie niezbędne składniki!
Do przyrządzenia placuszków potrzebujesz:- 1 dużej cukinii;
- 1 żółtka jajka;
- 2-3 czubatych łyżek mąki;
- Pół świeżej, czerwonej papryki;
- Szczyptę soli;
- Olej do smażenia
- Szczyptę pieprzu.
- 1 kubeczka jogurtu naturalnego;
- Odrobinę świeżego koperku;
- 1 ząbka czosnku;
- 1 łyżeczki cukru, lub miodu;
- Szczyptę soli;
- Szczyptę pieprzu;
- Kilka kropel soku z cytryny.
Po drugie: Wykonaj wszystkie poniższe czynności!
Krok 1: Umyj warzywa i osusz je przy pomocy ręcznika papierowego, a następnie obierz cukinię ze skórki i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach.Krok 2: Pokrój paprykę w bardzo drobną kostkę i wrzuć ją do dużej miski razem z potartą wcześniej cukinią.
Krok 3: Do warzyw dodaj około 2-3 łyżek mąki oraz jedno żółtko jajko.
Krok 4: Wymieszaj starannie wszystkie składniki i dopraw je pieprzem i solą według uznania.
Krok 5: Rozgrzej patelnię wraz z olejem i nałóż na nią przygotowane ciasto przy pomocy dużej łyżki. Uformowane placuszki smaż przez około minutę, lub dwie, a następnie przewróć je na drugą stronę i smaż aż zarumienią się na złoty kolor.
Krok 6: Ściągnij placuszki z patelni i odsącz z nich nadmiar tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego.
Po trzecie: Przygotuj pyszny sos!
Przygotowanie sosu do naszych placuszków zajmie Ci jedynie krótką chwilę. Wystarczy, że wykonasz kilka poniższych kroków.Krok 1: Przygotowany wcześniej koperek posiekaj bardzo drobno, a następnie wymieszaj go z jogurtem naturalnym.
Krok 2: Obierz czosnek i wyciśnij go przy pomocy specjalnej maszynki, a następnie wymieszaj go dokładanie z resztą składników.
Krok 3: Przypraw sos odrobiną soku z cytryny, łyżką cukru oraz szczyptą pieprzu i soli.
Krok 4: Wymieszaj dokładnie sos i pozostaw go na kilka minut, tak aby wszystkie jego składniki mogły się połączyć.
Przyrządzenie całego dania zajmie Ci około 30 - 45 minut. Życzymy smacznego!